Mantenimiento de la máquina de café: 10 consejos para hacerla durar más tiempo.
Hoy las máquinas de café están presentes en muchísimas casas y «el café como el del bar» se ha convertido en una realidad cotidiana. Las máquinas de cápsulas y las de café molido (llamadas «de brazo») son las más comunes, porque ocupan poco espacio y producen un café de calidad. Para hacerlas funcionar lo mejor posible y por mucho tiempo, basta con tener un poco de cautela y acordarse de hacer un mantenimiento periódico, sobre todo de las partes desmontables de la máquina.
Aquí, una lista de consejos fáciles de recordar… ¡Y podrás decir «adiós» a los centros de asistencia!
1. La máquina de café siempre trae el manual de instrucciones. Seguramente, ahí hay una sección dedicada al mantenimiento de tu modelo específico. Lee los consejos del fabricante: podrías descubrir trucos y curiosidades perfectos para ti.
2. La máquina de café debe estar bien firme, en superficie, lejos de fuentes de calor. Deja algunos centímetros de espacio alrededor y sobre la máquina: considera que deberás manipularla (estante delantero, depósito posterior, brazo, etc.).
3. Mantén limpia la parte externa de la máquina de café desengrasándola semanalmente con un paño húmedo y un simple detergente como, por ejemplo, el Limpiador Superficies Cocina Mister Magic.
4. La limpieza de las partes de la máquina en contacto con el café y con el agua es fundamental, no solo por una cuestión de higiene sino porque un mantenimiento incorrecto perjudica el sabor del café.
5. Prevenir la formación de cal en la máquina de café es una de las mejores estrategias para hacerla durar más tiempo. La cal se deposita principalmente en el depósito y en las partes escondidas de la máquina. La cal altera el sabor del café y disminuye lentamente la temperatura de la máquina.
6. En el depósito es mejor utilizar agua fría u oligomineral en botella, sobre todo si en tu ciudad el agua es particularmente «dura» (calcárea).
7. El depósito se debe enjuagar muy seguido con agua fría para eliminar eventuales depósitos. Importantísima regla del mantenimiento de la máquina de café: el depósito se debe descalcificar una vez al mes. El proceso de descalcificación puede realizarse con varios métodos, utilizando vinagre o un producto inodoro como el Descalcificador para máquinas de café Mister Magic, a base de ácido cítrico.
8. Limpia muy seguido (incluso una vez por día) el fondo donde se acumula el agua que sale junto con el café y los restos mismos de café. Se puede simplemente enjuagar con agua.
9. En las máquinas de cápsulas, también recuerda limpiar seguido el compartimiento de las cápsulas, al menos cada vez que lo vacías.
10. En las máquinas de café molido, también limpia de forma periódica el dosificador (con el filtro) y haz salir agua caliente que destape los orificios. Si tu máquina tiene suministrador y recipientes para la leche, límpialos luego de cada uso: la leche deja restos y depósitos dañinos casi como la cal.
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